Tag Archives: recette

Que mange le végétarien en Indonésie ?

végétarien-tempeh

Voyager, c’est aussi découvrir la gastronomie locale, flâner dans les marchés pour voir ce que les locaux mangent et goûter à ce qui nous est inconnu et incongru. Oui, mais quand on est végétarien ? Pas de panique ami végétarien, il y a l’embarras du choix et on se fait tout autant plaisir ! Nous on s’est régalé ! Riz et nouilles Du …

Read More »

[WWOOFing] Jardinage et menu végétarien à Dimbulah

Après le wwoofing à Tolga, on s’enfonce encore plus dans l’arrière-pays pour arriver dans la toute petite ville qu’est Dimbulah, à l’ouest de Mareeba. Sur la route, les plantations de mangues, de citrons, de canne à sucre, de légumes, d’avocats et de papayes se succèdent à perte de vue. Tout au bout, la maison de nos futurs hôtes, qui seront …

Read More »

[WWOOFing] Des chèvres et des poulettes, c’est chouette

Les petites vacances à Cairns nous ont bien requinqués et maintenant, il est temps de reprendre le boulot et le wwoofing. Direction Koah, petit village proche de Kuranda, pour un wwoofing de 2 semaines chez Sarah et Nadine. Il était une fois, au milieu du bush… Ces dernières habitent une belle maison en briques de boue et aux poutres en …

Read More »

Atelier cuisine au Sri lanka : recette vegan du rice and curry

Nous vous livrons ici la recette du rice and curry, une des spécialités du Sri Lanka dont la préparation diffère d’un cuisinier à l’autre. À Ella (voir l’article “Cours de cuisine et plantations de thé à Ella“), nous avons participé à un cours de cuisine dispensé par notre hôte, qui nous a montré comment préparer le rice and curry local. Constitué …

Read More »

La cuisine végétarienne au Sri Lanka

70% de la population au Sri Lanka est bouddhiste et on distingue deux écoles majeures : le Theravada, dont les membres ne tuent pas les animaux eux-mêmes et considèrent que le végétarisme est un choix personnel et le Mahayana dont tous les membres sont végétariens. Bien que les deux soient pratiqués au Sri Lanka, le Theravada prédomine. Malgré cela, la …

Read More »

Copyright © 2016 · All Rights Reserved · 2veg en baroude