Voyage &

L’aventure continue et nous emmène à 60km à l’ouest de Cairns, près de Mareeba, ville réputée pour ses cultures de fruits, de canne à sucre, de thé et de café, à Jaques Coffee Plantation, le comble de l’ironie pour 2 buveurs de thé comme nous 😉 Jaques Coffee Plantation Le savoir du café de père en fils Cette large plantation …

Après trois semaines de wwoofing à Kuranda, il est temps de reprendre LA route pour mettre le cap vers le nord. Précisons bien « LA route », car il n’y a que deux routes conduisant vers le nord, dont une accessible uniquement en 4×4 (la belle affaire, nous qui n’avons même pas de trottinette pour voyager). Prochaine destination : Cape Tribulation ! Sur …

Ne l’oublions pas, nous sommes ici pour travailler. Après tout, WWOOFing signifie Willing Work On Organic Farms. A nous donc pelle, râteau, brouette et compagnie et hop au boulot ! Le travail dans une ferme est physique, assez varié et il y a toujours quelque chose à faire. Ici, à Kuranda, nous ne sommes pas dans une ferme car il n’y …

Voici la recette du rice and curry, une des spécialités du Sri Lanka dont la préparation diffère d’un cuisinier à l’autre. Dans les montagnes d’Ella j’ai participé à un cours de cuisine dispensé par notre hôte, qui nous a montré comment préparer le rice and curry local. Constitué de 7 petits plats accompagnés de riz brun (complet) sri lankais et …